大家好,今天分享油菜新做法,大家知道的油菜一般是干煸,蒜末,凉拌,肉沫,今天我们用大虾和肉沫来做一道美食,大虾营养丰富,特别推荐应该每周吃3次以上,补充维生素和蛋白质
首先市场买新鲜的活虾,如果嫌麻烦可以一次买几斤放冰箱里冷冻,吃的时候拿一些出来,我就是这样做的,油菜洗干净,大虾洗净,上锅蒸熟
油菜用开水烫熟,自然放凉
另起锅,锅内加油,放入蒜末和肉沫爆香,加适量豆瓣酱,不喜欢吃肉的可以不加肉沫,只用大蒜就可以了
爆香后,加入调好的汤汁,(汤汁是用味极鲜,蚝油,淀粉,水,香油调的)
我水加少了,有点干,你可以多加点水
把油菜在盘中摆出造型后,放入大虾倒入肉末,也可以把肉末放在下面,大虾放上面,这样更好看。