柿子的“柿”与“事”同音，过年的时候人们经常会吃柿饼，希望新的一年“万事如意”，所以柿子也会用来当作吉祥如意的食品。成熟的柿子非常的香甜可口，汁水也很多，十分解渴。

现在，正是柿子上市的季节，奶奶家后院的柿子树又结满了红彤彤的果子。之前心急摘了下来，结果还没有熟透，一咬下去非常的涩口，感觉整个舌头都麻麻的，非常难受。没有完全成熟的柿子含有大量的鞣酸，鞣酸会使舌头感觉到非常的涩口。

很多人在买柿子时为了便于携带，会买一些稍稍偏硬的柿子。但是只是带回家让它慢慢变熟，如果用对催熟方法，柿子熟起来就非常快了，不需要那么长时间还吃不到柿子。今天一粒ju就给大家分享一下柿子的催熟小妙招，保证非常好用，方便快捷柿子还香甜，一起来看看吧！

【妙招一】：大米法

催熟水果比较常见的办法居室放在大米里面催熟。我们可以将半生不熟或者全生的柿子放入到大米里面，用大米直接将其“埋”起来。因为环境是密封的，加上热量能够使得柿子成熟的更快，一般放4-5天就可以吃了。这个方法不需要特意准备什么东西，只需要家里有大米即可。

【妙招二】：其他水果法

将还未成熟的柿子放在保鲜袋中，然后放入苹果或者是香蕉等水果，把保鲜袋的袋口扎紧，然后放在密封袋中密封，耐心的等待2-3天，柿子基本会变得很软，很香甜。如果将其他水果混在一起放入袋中，催熟的时间会更快。

在家准备适量白酒，把柿子在白酒里滚一滚，让柿子的表面均匀的涂上白酒，然后将柿子拿出用密封袋封住，放在室温比较高的地方，耐心等待3天，柿子就开始变软不涩嘴了。因为粘在柿子表皮上的白酒在密封的环境中会产生乙烯气体，能够加快柿子的成熟。

1、催熟的柿子需要尽快吃完，因为在常温下熟了的柿子非常容易变质。可以在柿子变软后，放在保鲜袋中然后放入冰箱冷藏，不过也需要尽快吃完才好。

2、不要吃没熟透的柿子，因为生柿子里的物质会给胃部造成一定的负担，比较容易形成结石。

3、空腹也不要吃柿子，柿子寒凉，吃多了会导致肠胃不适。喜欢吃柿子的，即使是催熟后的柿子也不宜吃太多，适量就好。