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教你学会红烧鸡脖做法家常

100次浏览     发布时间:2025-01-23 02:50:57    

快手下饭家常菜


用料

  • 鸡脖 8根
  • 生抽 2大勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1小勺
  • 葱花 1小段
  • 姜片 3片
  • 八角 2个
  • 白糖 1勺
  • 白芝麻 少许

做法步骤

1、鸡脖洗净,烧开一锅水。

2、加入料酒,将鸡脖焯水后洗净

3、洗净的鸡脖剁成小段。

4、锅中热油。

5、下入鸡脖

6、翻炒至微焦。

7、加入姜片。

8、葱花。

9、 八角

10、生抽,老抽翻炒至鸡脖上色。

11、加入适量清水,没过鸡脖的2/3就可以了。大火煮开后,转中小火炖15分钟左右。

12、然后打开锅盖转大火,加入白糖

13、一直用大火翻炒至汤汁浓稠即可关火。

14、装盘后,撒少许白芝麻装饰。

15、成品图。

小贴士

鸡脖焯水后,在剁成小段,这样不容易彭溅血水,很干净。

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