碱水粽
最常见的一种粽子,只有糯米和竹叶,然后用碱水煮熟,剥开后白色糯米变成微微发黄透亮,小时候剥开粽衣,拿根筷子插起来蘸白糖吃,一口气可以吃两大个!
五香肉粽
新鲜的肥瘦相间的五花肉,加上酱油,盐,调味粉等一些调味料在泡好的糯米里面搅拌均匀,然后包在一起,切开后肉香加上糯米香,又抗饿又好吃
豆沙粽
细豆沙和白糯米,清爽不腻,很多女生特别喜欢吃
蛋黄粽
咸蛋黄最好买多油咸鸭蛋,把蛋黄挖出来包进粽子里,那种一盒现成的咸蛋黄不香哦
红枣粽
红枣去核,选择皮薄的大红枣,煮熟后有枣香和粽香,微甜口感
红豆粽
这是豆沙的前身,软糯带点沙沙的口感,也可以蘸芝麻白糖一起吃,特别香
海鲜粽
虾仁,扇贝肉,鲍鱼海参,应该是成本最高的粽子了,在南方沿海地带的朋友会包这样的粽子。
水晶粽
没有糯米的粽子,主要由月饼水晶粉和麦芽糖,加上自己喜欢的馅料,可以包豆沙、绿豆、巧克力等,特别像点心的粽子。
香菇板栗肉粽
口感最丰富的粽子之一,香菇的香味,板栗的甜糯和肉香的解馋,综合在一起像是吃了一道菜。
南方人吃不了甜粽子,北方人尝不惯咸粽子
那我这个夹在中间地方的,反而都喜欢。